A.潮濕和溫度較高的環(huán)境
B.空氣流通
C.需要有糖、少量氨質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D.溫度較低的環(huán)境
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.黃曲霉
B.擴(kuò)展青霉
C.赭曲霉
D.小麥赤霉菌
A.同—產(chǎn)毒菌株的產(chǎn)毒能力有可變性和易變性
B.真菌產(chǎn)毒只限于少數(shù)的產(chǎn)毒真菌
C.產(chǎn)毒菌種產(chǎn)生真菌毒素不具有嚴(yán)格的專(zhuān)—性
D.產(chǎn)毒真菌產(chǎn)生毒素需要—定的條件
A.李斯特菌
B.大腸桿菌
C.沙門(mén)氏菌
D.葡萄球菌
A.李斯特菌
B.大腸桿菌
C.沙門(mén)氏菌
D.葡萄球菌
A.沙門(mén)氏菌
B.大腸桿菌
C.李斯特菌
D.變形桿菌
A.雞鴨
B.蛋和蛋制品
C.豬肉
D.牛奶
A.防止被感染或污染的畜、禽肉進(jìn)入市場(chǎng)
B.加強(qiáng)食品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)或銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理
C.防止交叉污染
D.生熟隔離
A.微生物是引發(fā)食源性疾病的主要因素
B.通過(guò)攝食使人體患感染性或中毒性疾病
C.傷寒是種食源性疾病
D.生物性污染是導(dǎo)致食源性疾病的重要原因
A.微生物
B.寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵
C.昆蟲(chóng)
D.藻類(lèi)毒素
A.肝損傷
B.腎損傷
C.心率減慢
D.心律失常
最新試題
下列關(guān)于物理性洗滌的有()
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱(chēng)為(),也稱(chēng)為()。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
食品中汞的來(lái)源有()、()、()。
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()